ホットケーキ

友人宅で、ホットケーキを作った。

この画像は１枚目。失敗。　２枚目からコツを掴んだ。

フライパンの温度は170度弱が良い。160度でもイイ。

ＩＨコンロが適している。

油はひくが、焼く前にキッチンペーパーで丁寧にふき取る。

そうすると、ロイヤルホストで食べるようなあのホットケーキが

完成するのであった。