先日は長野県下諏訪町の御田町にあるフレンチカフェのcafeTACに晩御飯でお邪魔しました。
シェフが諏訪の山々で採れたキノコを沢山使って料理を振舞ってくれました。
大人気のカフェで料理が美味しく。僕はハードロックが好きなのでお店にあるハードロック関連の色々が刺さります。
決してハードロックな店ではなくフレンチビストロの可愛らしい料理と雰囲気です。いつもお願いするサラダ。
シェフが即席で作ってくれたフレンチ土瓶蒸し。
フレンチ土瓶蒸しって。諏訪市の松茸とフレンチ味のスープがもう幸せすぎて。最近寒くなってきたので体に沁みました。
パスタは普段は作らないそうですが、キノコ食べたかったので作ってもらいました。諏訪のキノコ三種のパスタ。
キノコのパスタってこんなにも美味しいのかと。
今回はアートな個室でワインとハートランドビールですごく酔いました
ラストはこちら。野生み溢れる鶏。
料理美味しすぎてびっくりでした。
