東京の仕入から帰社し、素早く花をトラックから下ろして、「水揚げ」という処理を施します。
コバヤシフラワーショップではこの工程をとても大切にしています。
時間と手間をかけて、仕入れてきた花をフレッシュな状態にし、何日も楽しめるように色々な方法で処理します。
市場から届く花の殆どはダンボールに入っており、凄い量のダンボールが出ます。
東京で働いていた頃、先輩（ゴミ収集のオジサン）に伝授頂いた「必殺!!ダンボール積上げ」です。
東京時代はダンボール資源ゴミは台車で運んでいたので、平にバランス良く崩れないように台車に積まないといけません。
尚且つ、花屋のダンボールは統一規格が無く、全部違う形、織り方。 そのダンボールをビシッと積上げます。
トラック一杯の花入りダンボールも５０分程で一部のスペースにピシっと纏まります。
仕入れ→運搬→処理→陳列→と月曜日はとてもタイトな一日です。 朝４時からスタートする月曜は根性と気合の１週間の始まりなのです。
ダンボールも潰終わると「達成感」に満ち溢れます（笑）
さぁ。もうひと頑張り。 今日はブライダル業者の会議で、その後、飲み会です〜。 寝ないで頑張ります!!
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