昨日2017/9/26茅野市のリゾート地蓼科にあるエッセンツァさんに食事に行ってきました
8/29の団体で行って以来の食事でワクワクしてました。
もう蓼科は涼しく（寒いくらい）エッセンツァに到着すると薪を燃やした何とも言えないゴージャスな香りが店内にほんのり。贅沢な気分です。
手打ちパスタは個性的で斬新。此方はバターピーナッツのカボチャを包み込んだパスタに少しお酒の香りがして。そして濃厚なチーズ。感動です
信州キノコと鮑のパスタ。手打ちパスタとよくあいます。
信州牛。部位はランプです。本当に牛らしい味がして美味しいです。
