玉ねぎのワイン酢漬

スーパーで最近やすいので在庫があるのに買ってしまう玉ねぎ。

安めのワイン酢と砂糖で少し炊いてから冷やすだけで美味しい漬物ができます。

料理屋さんの知人に細かなテクニックを教えてもらったので今度の休日もう一度トライして友達や従業員、会社の近所の人とかにお裾分けしようと思ってます。

完成すると色がピンクというか淡いワイン色で凄く美味しいです。